测试信息--纸杯挑战塑料包装

在国内的酸奶市场上，包装材料大多为PP、PS和HDPE等，而纸杯包装的“味全优酪乳”一上市，无疑成为了酸奶包装市场的焦点。味全不是第一个用纸杯作为酸奶包装的乳品企业，但却是国内第一家将纸杯用作“搅拌型”酸奶的乳品企业。 
    酸奶有凝固型酸奶和搅拌形酸奶之分。凝固型酸奶是先进行灌装然后再发酵的产品，由于需要在灌装之后发酵，因此就需要包装材料能够有一定的耐热性，能够经受住四、五十度的发酵温度。PP、PS等材料受热后容易产生很重的塑料味，从而影响产品质量，因此，一般凝固型酸奶大都采用玻璃瓶和陶瓷瓶的包装方式。而为了运输方便、提高档次等因素，已经有一些企业将凝固型酸奶的包装换成了纸杯。

搅拌型酸奶是采用先发酵后灌装的工艺，不涉及到塑料包材会受热产生塑味等情况，因此，PP、PS等塑料包材就因其较低的成本优势成为了企业的首选。但为了提高产品的货架展示效果，定位高端市场的味全“搅拌型”酸奶在选择包装时选择了印刷效果较好的纸杯包装。

据四国公司柳先生介绍，与其他一些诸如PP、PS包装材料相比，纸杯具有良好的印刷适应性，在纸杯上印刷可以达到非常精美的印刷质量，大大提高了包装的展示效果；而且相对于塑料包装材料而言，纸包装制品无疑更为环保，因此纸杯作为酸奶的包装形式在一些发达国家很流行。目前国内运用纸杯作为酸奶包装的企业还不是很多，但行业内人士对这种包装形式的发展前景都非常看好，认为其在未来必定代替塑料而成为酸奶包装的主流。